葡聚糖详细介绍以及产品实验步骤

别名：葡糖聚合物、糖基聚合物、多糖、D-葡糖苷。

性状：

葡聚糖是一种无色或微黄色粉末或颗粒，具有一定的透明度，味道微甜。

溶解：

葡聚糖在水中不易溶解，需要在高温条件下进行溶解，也可采用化学改性方法增加其水溶性。

溶解度：

葡聚糖的溶解度随分子量的增加而降低，普通葡聚糖的溶解度在水中较低，但经过酸、碱或酶等处理后可以提高其溶解度。

密度：

葡聚糖的密度因不同种类而异，一般为1.5-1.7g/cm3。

沸点：

葡聚糖在大气压下不会发生沸腾。

熔点：

葡聚糖的熔点因不同种类而异，一般在150-200℃之间。

闪点：

葡聚糖不易燃烧，无闪点。

用途：

葡聚糖广泛应用于食品、医药、化妆品、环保等领域。在食品工业中，葡聚糖可作为增稠剂、胶凝剂、乳化剂和稳定剂等；在医药领域，葡聚糖可用于制备胶囊、片剂、软膏和注射剂等药物制剂；在化妆品领域，葡聚糖可用于调节乳液的稠度和粘度，提高化妆品的质地和稳定性；在环保领域，葡聚糖可用于处理废水、净化空气和固体废物的处理等。