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鸡卵清蛋白,Albumin from chicken egg white (≥98%)
中文名称： 卵白蛋白片;卵清蛋白;片状蛋白;蛋白片;卵蛋白片;鸡蛋;卵蛋白質
英文名称： Albuminegg,flake;crystalbumins;egg;Ovalbumins;protalbinicacid;OVALBUMIN;HORSEALBUMIN;ALBUMIN,HORSE
Cas号：9006-59-1
MDL号：MFCD00130424
分子式：Null,without related properties.
分子量：Null,without related properties.
Beilstein编号：Null,without related properties.
EINECS编号：232-692-7
储存条件：2-8 °C 冷藏保存，Stored at 2-8 °C.
增值税发票√顺丰快递√订货电话：18601927057
| 品牌货号 | CAS No. | 包装 | 报价 | 库存 |
|---|---|---|---|---|
| 9006-59-1 | 1G | ￥350.00 | 杭州 北京（现货） | |
| 9006-59-1 | 5G | ￥1200.00 | 杭州 北京（现货） | |
| 9006-59-1 | 25G | ￥5300.00 | 杭州 北京（现货） |
产品性状
可溶于水，参考溶解度:40MG/ML,溶液呈微黄色至黄褐色混浊液体。
质量标准
Chicken egg albumin is the major protein constituent of egg whites. Chicken egg albumin is a phosphorylated-glycoprotein. From the amino acid sequence, the peptide portion of the molecule consists of 385 residues and has a molecular weight of 42.7 kDa.4 This sequence completely agrees with the reported m-RNA (messenger RNA) sequence.5 The carbohydrate and phosphate portions account for an additional 1428 and 160 grams per mole respectively, giving a total molecular weight of 44.3 kDa.6.
鸡卵清蛋白是一种广泛存在于禽蛋中的蛋白质，别名为卵清蛋白或卵白蛋白。其性状为白色或淡黄色粉末，无臭，易溶于水。鸡卵清蛋白的溶解度随温度升高而增加，pH值在7.6左右时溶解度最大。其密度为1.25 g/cm³，沸点和闪点因为是固体而没有明确值。
鸡卵清蛋白在食品、制药、化妆品等领域中有广泛的应用。在科研中，鸡卵清蛋白被广泛应用于蛋白质结构、功能研究以及生物制剂的开发中。
以下为鸡卵清蛋白的科研详细实验步骤：
鸡卵清蛋白的提取：将新鲜鸡蛋分离出蛋清，使用滤纸过滤去除杂质，再使用离心机离心去除沉淀，得到纯净的鸡卵清蛋白。
蛋白质的定量：使用Bradford方法或BCA方法对鸡卵清蛋白进行定量，确保后续实验的精确性。
鸡卵清蛋白的纯化：使用离子交换层析、凝胶过滤层析等技术对鸡卵清蛋白进行纯化。
鸡卵清蛋白的分析：使用SDS-PAGE、西方印迹等技术对鸡卵清蛋白进行分析，确定其纯度和分子量等信息。
鸡卵清蛋白的功能研究：使用荧光标记、表面等温滴定等技术对鸡卵清蛋白的结构和功能进行研究。
生物制剂的开发：将鸡卵清蛋白与其他物质进行复合，研究其在制备生物制剂方面的应用。
以下为相关文献的英文参考：
拉多姆斯卡A等。鸡蛋清蛋白的理化性质及应用.科学学报.2015;14(3):229-238.
杨莹等.从蛋清中纯化和表征卵清蛋白。农业食品化学， 2015;63（19）：4858-4865.
京公网安备 11010702002496号